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27/06/2008

Arkansas 08 j

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Le marché couvert de Little Rock. De son vrai nom : River Market. Mais tout le monde l’appelle Farmers’ Market car tous les mardis et samedis, les fermiers des environs peuvent venir y vendre leurs produits directement. Les lointains descendants d’immigrants allemands et italiens y apportent saucisses, jambons et autres pâtés.

Et les Français, direz-vous, surtout dans un État qui a fait si longtemps partie de la Louisiane et où les noms de lieux français abondent ?

Il y en a, bien sûr mais au XVII° les Français et les Espagnols étaient surtout des fonctionnaires ou des soldats, ainsi que des chasseurs : les fameux « coureurs des bois » comme on les appelait. Ils faisaient commerce de fourrures et de graisse d’ours. On se servait de graisse d’ours pour graisser les essieux des charrettes, brouettes, moulins à vent ou à eau et autres machines et même les poulies des bateaux.

Allemands et Italiens, au contraire, étaient essentiellement des paysans.

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